公衆栄養学概論. 2019/2020

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8103-1483-0
• タイトル: 公衆栄養学概論
• タイトルよみ: コウシュウ エイヨウガク ガイロン
• 巻次・部編番号: 2019/2020
• 著者・編者: 芦川修貮 監修; 古畑公, 田中弘之 編著
• シリーズタイトル: エスカベーシック
• 著者標目: 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )典拠; 古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )典拠; 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ ( 01011840 )典拠
• 出版事項: 東京 : 同文書院
• 出版年月日等: 2019.4
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 261p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 執筆: 高橋佳子, 内堀佳子, 宮川淳美, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 木下ゆり, 円谷由子, 笠原賀子, 児玉小百合, 本田佳代子
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1905円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M20
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029601357; http://id.ndl.go.jp/bib/029601357
• 全国書誌番号: 23201562
• トーハンMARC番号: 33908844
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 本書は、「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」および全国栄養士養成施設協会の「栄養士養成課程コアカリキュラム」、さらには「栄養士実力試験」に対応した内容になっており、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」「日本食品標準成分表（七訂）」にも準拠している。とくに地域や集団を対象とした公衆栄養...

目次

第１章　 公衆栄養学の概念

第２章　 わが国の健康・栄養問題の現状と課題

第３章　 公衆栄養マネジメント

第４章　 栄養疫学

第５章　 わが国の栄養・食料政策