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ホテル経営概論 : トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論 第2版

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ホテル経営概論 = Management of Lodging Industry : トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論

第2版

国立国会図書館請求記号
DH475-M61
国立国会図書館書誌ID
029603747
資料種別
図書
著者
徳江順一郎 著
出版者
同文舘出版
出版年
2019.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
218p ; 21cm
NDC
689.8
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資料詳細

要約等：

宿泊産業の歴史から構造、現代的な問題点、ホテル経営学へのオマージュ。さらには10のケースから成功の鍵を読み取る。データーの見直しと最新のケースを紹介し、さらに充実！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

徳江順一郎 東洋大学国際観光学部准教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

  • 第Ⅰ部　宿泊産業の概略

  • 第１章　宿泊産業の問題点と将来の懸念

  • 第２章　宿泊産業の歴史

  • 第３章　宿泊産業の構造

  • 第Ⅱ部　ホテル経営論の検討

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-495-38262-9
タイトル
ホテル経営概論 : トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論
タイトルよみ
ホテル ケイエイ ガイロン
著者・編者
徳江順一郎 著
版
第2版
著者標目
徳江, 順一郎 トクエ, ジュンイチロウ ( 01226392 )典拠
出版事項
東京 : 同文舘出版
出版年月日等
2019.4
出版年（W3CDTF）
2019