飢えと食の日本史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-642-07104-8
• タイトル: 飢えと食の日本史
• タイトルよみ: ウエ ト ショク ノ ニホンシ
• 著者・編者: 菊池勇夫 著
• シリーズタイトル: 読みなおす日本史
• 著者標目: 菊池, 勇夫, 1950- キクチ, イサオ, 1950- ( 00145070 )典拠
• 出版事項: 東京 : 吉川弘文館
• 出版年月日等: 2019.4
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 186p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 飢饉--日本--歴史 キキン ニホン レキシ ( 001331385 )典拠
• NDC10版: 611.39 : 農業経済・行政・経営
• NDLC: GB76
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「飢饉」(集英社 2000年刊)の改題
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GB76-M1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029613861; http://id.ndl.go.jp/bib/029613861
• 全国書誌番号: 23213240
• トーハンMARC番号: 33910364
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 飢饉発生の経緯やメカニズムを探り、民衆の生き残りをかけた行動を描き出す。食料を輸入に依存する現代日本に警鐘を鳴らす。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 菊池 勇夫 1950年、青森県生まれ。1980年、立教大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、一関市博物館館長、宮城学院女子大学名誉教授 ※2023年2月現在 【主要著書】『五稜郭の戦い―蝦夷地の終焉―』（吉川弘文館、2015年）、『近世北日本の生活世界』（清文堂、2016年）、『義経伝説の...

目次

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序章 今、なぜ飢饉か/ 七

飢饉を見る視点

危ない日本の食料事情

アメリカへの食料依存