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目次
プロローグ
第１章 ヨーロッパの地域性を食卓で読み解く
1.1 文化的な現象としての食
1.2 社会的な現象としての食
1.3 地域的に個性あるヨーロッパの食
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８３／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1112419070
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｶ/
- 図書登録番号：
- 0180461196
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.83-ｶｶﾞﾐ*ﾏ
- 図書登録番号：
- 10217091046
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８３／カガ／
- 図書登録番号：
- 1106539669
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.83/2019.4
- 図書登録番号：
- 1011693304
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-16360-5
- タイトルよみ
- ショク デ ヨミトク ヨーロッパ : チリ ケンキュウ ノ ゲンバ カラ
- 著者・編者
- 加賀美雅弘 著
- 著者標目
- 加賀美, 雅弘, 1957- カガミ, マサヒロ, 1957- ( 00206023 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 165p