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食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から

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食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から

Call No. (NDL)
GG77-M1
Bibliographic ID of National Diet Library
029616211
Material type
図書
Author
加賀美雅弘 著
Publisher
朝倉書店
Publication date
2019.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
165p ; 21cm
NDC
383.83
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食文化から諸現象を掘り下げ，写真や地図を多用し，ヨーロッパとは何かその地誌を紐解いていく。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

加賀美 雅弘 学芸大(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • プロローグ

  • 第１章　ヨーロッパの地域性を食卓で読み解く

  • 1.1　文化的な現象としての食

  • 1.2　社会的な現象としての食

  • 1.3　地域的に個性あるヨーロッパの食

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８３／ＳＨ
    Book Registration Number：
    1112419070
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶ/
    Book Registration Number：
    0180461196
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.83-ｶｶﾞﾐ*ﾏ
    Book Registration Number：
    10217091046
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８３／カガ／
    Book Registration Number：
    1106539669
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.83/2019.4
    Book Registration Number：
    1011693304
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｶｼ/
    Book Registration Number：
    123978124
    秋田県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    383.83-ｶｶﾞ
    Book Registration Number：
    109111613
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.83-ｶﾏ194
    Book Registration Number：
    305569105
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/898/
    Book Registration Number：
    009839036
    富山県立図書館

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    383.83/ｶｶ ｼ
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    010200392
    石川県立図書館

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    Call No.：
    383.8-カ
    Book Registration Number：
    8135056043
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.83-ｶｶ-1173267
    Book Registration Number：
    1111732678
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    38383//
    Book Registration Number：
    0237685045
    名古屋市図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-254-16360-5
Title
食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から
Title Transcription
ショク デ ヨミトク ヨーロッパ : チリ ケンキュウ ノ ゲンバ カラ
Author/Editor
加賀美雅弘 著
Author Heading
加賀美, 雅弘, 1957- カガミ, マサヒロ, 1957- ( 00206023 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店
Publication Date
2019.4
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
165p