「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-492-50307-2
• タイトル: 「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント
• タイトルよみ: ホットケーキ ノ カミサマタチ ニ マナブ ビジネス デ セイコウ スル ジュウ ノ ヒント
• 著者・編者: 遠藤功 著
• 著者標目: 遠藤, 功, 1956- エンドウ, イサオ, 1956- ( 00363995 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東洋経済新報社
• 出版年月日等: 2019.5
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 225p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 喫茶店 キッサテン ( 00566007 )典拠; 洋菓子 ヨウガシ ( 01036833 )典拠; 経営 ケイエイ ( 00565308 )典拠
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M86
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029624560; http://id.ndl.go.jp/bib/029624560
• 全国書誌番号: 23219491
• トーハンMARC番号: 33913376
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: なぜホットケーキは世界を魅了するのか？ 著者が訪ね歩いたホットケーキの名店を紹介するとともに、繁盛店の秘密を経営学的にわかりやすく解説する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 遠藤 功 遠藤 功（エンドウ イサオ） ローランド・ベルガー日本法人会長 ローランド・ベルガー日本法人会長。早稲田大学商学部卒業。米国ボストンカレッジ経営学修士(MBA)。三菱電機株式会社、米系戦略コンサルティング会社を経て、現職。経営コンサルタントとして、戦略策定のみならず実行支援を伴った「結果の...

目次

プロローグ　はじめにホットケーキについてちょっと勉強しましょう

Ｐａｒｔ　Ｉ　ホットケーキの名店探訪記

１　昔ながらのクラシックにこだわる【下町エリア】の名店

２　洗練された進化系モダンに挑戦する【都心エリア】の名店

３　地元に根付きながら個性を追求する【住宅地エリア】の名店