「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-492-50307-2
• Title: 「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント
• Title Transcription: ホットケーキ ノ カミサマタチ ニ マナブ ビジネス デ セイコウ スル ジュウ ノ ヒント
• Author/Editor: 遠藤功 著
• Author Heading: 遠藤, 功, 1956- エンドウ, イサオ, 1956- ( 00363995 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東洋経済新報社
• Publication Date: 2019.5
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 225p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 喫茶店 キッサテン ( 00566007 )Authorities; 洋菓子 ヨウガシ ( 01036833 )Authorities; 経営 ケイエイ ( 00565308 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.98 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-M86
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029624560; http://id.ndl.go.jp/bib/029624560
• National Bibliography No. (JPNO): 23219491
• TOHAN MARC No.: 33913376
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: なぜホットケーキは世界を魅了するのか？ 著者が訪ね歩いたホットケーキの名店を紹介するとともに、繁盛店の秘密を経営学的にわかりやすく解説する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 遠藤 功 遠藤 功（エンドウ イサオ） ローランド・ベルガー日本法人会長 ローランド・ベルガー日本法人会長。早稲田大学商学部卒業。米国ボストンカレッジ経営学修士(MBA)。三菱電機株式会社、米系戦略コンサルティング会社を経て、現職。経営コンサルタントとして、戦略策定のみならず実行支援を伴った「結果の...

Table of Contents

プロローグ　はじめにホットケーキについてちょっと勉強しましょう

Ｐａｒｔ　Ｉ　ホットケーキの名店探訪記

１　昔ながらのクラシックにこだわる【下町エリア】の名店

２　洗練された進化系モダンに挑戦する【都心エリア】の名店

３　地元に根付きながら個性を追求する【住宅地エリア】の名店