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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

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食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術 : 野菜、フルーツで作る装飾演出

国立国会図書館請求記号
EF27-M78
国立国会図書館書誌ID
029631210
資料種別
図書
著者
森脇公代 著ほか
出版者
旭屋出版
出版年
2019.4
資料形態
ページ数・大きさ等
151p ; 26cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1381-3
タイトルよみ
タベテ タノシイ ニホン リョウリ ノ ショクサイ ザイク ノ ギジュツ : ヤサイ フルーツ デ ツクル ソウショク エンシュツ
著者・編者
森脇公代 著
大田忠道 監修
著者標目
森脇, 公代, 1952- モリワキ, キミヨ, 1952- ( 001321787 )典拠
大田, 忠道, 1945- オオタ, タダミチ, 1945- ( 00828477 )典拠
出版年月日等
2019.4
出版年(W3CDTF)
2019
数量
151p