資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: The Craft of the Cocktail
資料詳細
要約等：
- 「現代カクテルの父」「カクテル王」と呼ばれる著者が、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須のテクニック、500のレシビを伝授。 カクテル界の頂点に立つバーテンダーによる、必携ガイド！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- デイル・デグロフ 世界的に著名なバーテンダー。「現代カクテルの父」「カクテル王（King Cocktail）」などとも呼ばれる。 1948年、米国東海岸のロードアイランド州生まれ。俳優を志し、ロードアイランド州立大学に学ぶ。69年に大学を中退しニューヨークへ。勤務先での仕事を通じて、高名なレストラ...
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目次
[1章]
カクテルという芸術--歴史・材料・道具・技術
[2章]
レシピ--楽しい逸話・豆知識とともに
[3章]
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7/ﾃﾞ/
- 図書登録番号：
- 1310328206
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.7-ﾃﾞｸﾞ
- 図書登録番号：
- 109117026
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7 ﾃﾞｸﾞ
- 図書登録番号：
- 16100229091
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7-5244-2019
- 図書登録番号：
- 7111892761
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.7
- 図書登録番号：
- 2064637412
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-903063-87-4
- タイトル
- タイトルよみ
- カクテル パーフェクト ガイド
- 著者・編者
- デイル・デグロフ 著上野秀嗣 日本語版監修新井崇嗣 訳
- 著者標目
- 上野, 秀嗣, 1968- ウエノ, ヒデツグ, 1968- ( 001321963 )典拠新井, 崇嗣, 1967- アライ, タカツグ, 1967- ( 00989234 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 257p