核酸の分子栄養学 = Molecular Nutrition of Nucleic Acids

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86043-614-8
• タイトル: 核酸の分子栄養学
• タイトルよみ: カクサン ノ ブンシ エイヨウガク
• 著者・編者: 加藤久典, 加藤将夫 編
• 著者標目: 加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )典拠; 加藤, 将夫, 1967- カトウ, ユキオ, 1967- ( 001323585 )典拠
• 出版事項: 東京 : エヌ・ティー・エス
• 出版年月日等: 2019.5
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 201p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Molecular Nutrition of Nucleic Acids
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 核酸 カクサン ( 00564756 )典拠; 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠; 分子生物学 ブンシセイブツガク ( 00561039 )典拠
• NDC10版: 491.42 : 基礎医学
• NDLC: SC87
• NDC（参考図書紹介）: 491.42
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 企画: KYG協会
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-M5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029645099; http://id.ndl.go.jp/bib/029645099
• 全国書誌番号: 23230176
• トーハンMARC番号: 33918937
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 人生100年時代……栄養素としての核酸研究が熱い！分子生物学的手法による食の機能研究が広がりを見せる中、核酸の分子栄養学をその道のスペシャリスト陣がまとめた注目の書！！
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: エヌ・ティー・エス
• 製作年: 2019-12-16
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 86043614JAAA01MBJE3X

目次

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出版にあたって

はじめに

略語/ x

第1章 分子栄養学の基礎/ 1