核酸の分子栄養学
核酸の分子栄養学 = Molecular Nutrition of Nucleic Acids
- 国立国会図書館請求記号
- SC87-M5
- 国立国会図書館書誌ID
- 029645099
資料に関する注記
一般注記：
- 企画: KYG協会
資料詳細
要約等：
- 栄養素として今注目の核酸。分子生物学的手法による食の機能研究が広がりを見せる中、その道のスペシャリスト陣がまとめた書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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出版にあたって
はじめに
略語/ x
第1章 分子栄養学の基礎/ 1
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紙- 請求記号：
- 498.55-ｶｸ
- 図書登録番号：
- 103246435
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49855/ 87/
- 図書登録番号：
- 1102534458
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／カク／
- 図書登録番号：
- 0107359127
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/ｶﾄ/
- 図書登録番号：
- 0023392483
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/1575/
- 図書登録番号：
- 009855339
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86043-614-8
- タイトル
- タイトルよみ
- カクサン ノ ブンシ エイヨウガク
- 著者・編者
- 加藤久典, 加藤将夫 編
- 著者標目
- 加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )典拠加藤, 将夫, 1967- カトウ, ユキオ, 1967- ( 001323585 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 201p