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天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用 (ファインケミカルシリーズ)

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天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用 = Development and applications of natural antibacterial and antifungal agents

(ファインケミカルシリーズ)

国立国会図書館請求記号
PA31-M26
国立国会図書館書誌ID
029654382
資料種別
図書
著者
坂上吉一 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2019.4
資料形態
ページ数・大きさ等
233p ; 26cm
NDC
574
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資料詳細

要約等:

従来の合成系抗菌剤に比べて耐性菌が生じにくい,人体への安全性が高いことから,食品,化粧品,日用品,医療・介護用品など様々な製品へと利用が広がる天然由来の抗菌・防カビ剤について,最新研究・技術を解説。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 【第I編 総論】

  • 第1章 抗菌・防カビ剤の種類(天然系,無機系,合成系)と特徴,利用動向

    坂上吉一

  • 1 抗菌剤/ 3

  • 2 天然系抗菌剤/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1260-6
タイトルよみ
テンネンケイ コウキン ・ ボウカビザイ ノ カイハツ ト オウヨウ
著者・編者
坂上吉一 監修
シリーズタイトル
著者標目
坂上, 吉一, 1950- サカガミ, ヨシカズ, 1950- ( 00694759 )典拠
出版年月日等
2019.4
出版年(W3CDTF)
2019