疲れた日のスープ頑張る日のスープ : いつもの食材で作れる薬膳レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21350-4
• タイトル: 疲れた日のスープ頑張る日のスープ : いつもの食材で作れる薬膳レシピ
• タイトルよみ: ツカレタ ヒ ノ スープ ガンバル ヒ ノ スープ : イツモ ノ ショクザイ デ ツクレル ヤクゼン レシピ
• 著者・編者: 山田奈美 著
• 著者標目: 山田, 奈美, 1969- ヤマダ, ナミ, 1969- ( 01238144 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局
• 出版年月日等: 2019.5
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 87p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 薬膳; スープ
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M458
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029659477; http://id.ndl.go.jp/bib/029659477
• 全国書誌番号: 23214417
• トーハンMARC番号: 33921600
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 食べものの特性や働きを知り、季節の変化や体調に合わせて作るスープレシピ。「薬膳」の考え方を取り入れ、ふだんの食事で改善を。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山田 奈美 和食薬膳料理家。食養研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」を主宰。北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事、薬膳理論や食養法について学ぶ。現在は、雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳に関するレシピ制作や解説などを行うと同時に、神奈川県葉山の「古家1681（coya iro...