疲れた日のスープ頑張る日のスープ : いつもの食材で作れる薬膳レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-579-21350-4
• Title: 疲れた日のスープ頑張る日のスープ : いつもの食材で作れる薬膳レシピ
• Title Transcription: ツカレタ ヒ ノ スープ ガンバル ヒ ノ スープ : イツモ ノ ショクザイ デ ツクレル ヤクゼン レシピ
• Author/Editor: 山田奈美 著
• Author Heading: 山田, 奈美, 1969- ヤマダ, ナミ, 1969- ( 01238144 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文化学園文化出版局
• Publication Date: 2019.5
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 87p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 薬膳; スープ
• NDC 10th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-M458
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029659477; http://id.ndl.go.jp/bib/029659477
• National Bibliography No. (JPNO): 23214417
• TOHAN MARC No.: 33921600
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 食べものの特性や働きを知り、季節の変化や体調に合わせて作るスープレシピ。「薬膳」の考え方を取り入れ、ふだんの食事で改善を。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山田 奈美 和食薬膳料理家。食養研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」を主宰。北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事、薬膳理論や食養法について学ぶ。現在は、雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳に関するレシピ制作や解説などを行うと同時に、神奈川県葉山の「古家1681（coya iro...