給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 : 各種おやつ. 2018年度

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-904000-25-0
• タイトル: 給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 : 各種おやつ
• タイトルよみ: キュウショク ケイエイ カンリ キソ ・ オウヨウ ジッシュウ : コンダテ ゼンシュウ : カクシュ オヤツ
• 巻次・部編番号: 2018年度
• 著者・編者: 片山直美 著
• 著者標目: 片山, 直美 カタヤマ, ナオミ ( 01099764 )典拠
• 出版事項: [名古屋] : The Honesty and the Beauty
• 出版年月日等: 2019.3
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 202p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 給食 キュウショク ( 00572349 )典拠; 献立 コンダテ ( 01077381 )典拠
• NDC10版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 共同刊行: 名古屋女子大学・家政学部・食物栄養学科
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M29
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029670637; http://id.ndl.go.jp/bib/029670637
• 全国書誌番号: 23218087
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111