パートさんにも読ませたいはじめての「衛生管理」
パートさんにも読ませたいはじめての「衛生管理」
- 国立国会図書館請求記号
- EG261-M12
- 国立国会図書館書誌ID
- 029763168
資料詳細
要約等：
- スーパーマーケットのパートさんにも基本衛生の理解を深めてもらうために、衛生管理の行為の背景も 含めてまとめた（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 渡邉 常和 オフィス S&Q サポート代表。㈱ダイエーに入社後、店長、商品部、JRとの合弁事業担当等を経て、1996 年に㈱消費経済研究所（現、㈱生活品質科学研究所）に移籍。2013 年に独立し、現在に至る。 スーパーマーケットや飲食店、ホテル・旅館などへの食品衛生・品質管理の指導、教育、食に関す...
書店で探す
目次
第1章 重要さを増す「衛生管理」
少子高齢化で起きること
外国人とのトラブルが増える
食品トラブルの拡散リスク
コンプライアンスが必須に
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．８６／Ｐ
- 図書登録番号：
- 1112456676
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673/ﾜ/
- 図書登録番号：
- 5513695428
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.86-ﾜﾀﾅﾍﾞ*ﾂ
- 図書登録番号：
- 10217213851
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 673.86/2019.7
- 図書登録番号：
- 1011837299
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.8/ﾜﾊﾟ/
- 図書登録番号：
- 123999138
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す