江戸文化いろはにほへと : 粋と芸と食と俗を知る愉しみ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7505-1602-8
• タイトル: 江戸文化いろはにほへと : 粋と芸と食と俗を知る愉しみ
• タイトルよみ: エド ブンカ イロハニホヘト : イキ ト ゲイ ト ショク ト ゾク オ シル タノシミ
• 著者・編者: 越後屋助七 著
• 著者標目: 越後屋, 助七 6代目, 1939- エチゴヤ, スケシチ 6ダイメ, 1939- ( 00921441 )典拠
• 出版事項: 東京 : 亜紀書房
• 出版年月日等: 2019.8
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 223p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 東京都--風俗・習慣--歴史--近世 トウキョウト フウゾク ・ シュウカン レキシ キンセイ ( 001263150 )典拠; 江戸 エド ( 00634075 )典拠
• NDC10版: 382.1361 : 風俗史．民俗誌．民族誌
• NDLC: GC67
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GC67-M52
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029796755; http://id.ndl.go.jp/bib/029796755
• 全国書誌番号: 23262414
• トーハンMARC番号: 33950684
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 老舗「駒形どぜう」が３０年余にわたって開催してきた講演サロン「江戸文化道場」。その中から選りすぐりの江戸噺をまとめた江戸文化の入門書。江戸時代から商売を続ける日本橋、神田、銀座、赤坂などの名店も紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 駒形どぜう 六代目 越後屋助七 1939年東京・浅草に生まれる。慶應義塾大学商学部を卒業後、京都「美濃吉」で修業。63年に家業である江戸時代から続くどぜう料理店「駒形どぜう」に入り、91年、六代目越後屋助七を襲名。五代目が再建した出し桁造り・総檜の店は、江戸の風情と味を堪能できる老舗として人気。浅...

目次

もくじ

口上 道場開き

第一章 教養篇-江戸の暮らしと知恵を知る

一 江戸の町と人情

江戸の町に響く物売り