災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ : もしもごはん 2

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86029-488-5
• タイトル: 災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ : もしもごはん 2
• タイトルよみ: サイガイジ デモ オイシク タベタイ カンタン ミソシル アンド スープ レシピ : モシモ ゴハン
• 著者・編者: 今泉マユ子 著
• 著者標目: 今泉, マユ子, 1969- イマイズミ, マユコ, 1969- ( 001191818 )典拠
• 出版事項: 東京 : 清流出版
• 出版年月日等: 2019.8
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 131p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 災害予防; 汁物; スープ
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M333
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029813388; http://id.ndl.go.jp/bib/029813388
• 全国書誌番号: 23248491
• トーハンMARC番号: 33954161
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 洗い物なし、食材を切る手間なし、栄養たっぷり！ 災害時でも日常と同じ食事ができるように、常温保存可能な食材だけを使い、災害時に最適な調理法「お湯ポチャレシピ」で作った、みそ汁＆スープを紹介。最新防災情報も掲載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 今泉マユ子 管理栄養士・防災士・災害食専門員。1969年徳島生まれ。横浜在住。1男1女の母。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、多くの資格を生かし全国各地で幅広く講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を授与。NHK「あ...

目次

【第１章】

はじめに

災害時でも美味しいものを食べたい／みそ汁&スープでホッとひと息／災害時でも、いつもの食事でも「お湯ポチャレシピ®」がオススメ／災害は知識だけでは乗り越えられない！

温かい食事は生きる気力になる

スープ＆みそ汁をおすすめする理由