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お米のサイエンスQ&Aハンドブック 第2版

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お米のサイエンスQ&Aハンドブック

第2版

国立国会図書館請求記号
RB113-M5
国立国会図書館書誌ID
029843672
資料種別
図書
著者
日本精米工業会 編
出版者
日本精米工業会
出版年
2014.7
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊 ; 30cm
NDC
616.2
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目次

  • お米のサイエンスQ&Aハンドブック 目次

  • Part 1. 生産・育種関係 20項目

  • Part 2. 玄米・精米関係 35項目

  • Part 3. 炊飯関係 37項目

  • Part 4. 測定関係 16項目

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
オコメ ノ サイエンス Q&A ハンドブック
著者・編者
日本精米工業会 編
第2版
著者標目
日本精米工業会 ニホン セイマイ コウギョウカイ ( 00294548 )典拠
出版年月日等
2014.7
出版年(W3CDTF)
2014
数量
1冊