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無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン : おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖

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無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン : おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖

国立国会図書館請求記号
Y73-M367
国立国会図書館書誌ID
029911111
資料種別
図書
著者
伴奈美 著
出版者
河出書房新社
出版年
2019.9
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 25cm
NDC
596.37
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資料詳細

要約等:

インスタでも人気! 想像を超えたおいしさにファン急増のmeu nota。動物性ゼロでも味がブレない秘密はつくりおきソース! そのレシピと使いこなしを教えるレッスンブック。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

伴 奈美 東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-309-28749-2
タイトルよみ
ムコクセキ ヴィーガン ショクドウ メウノータ ノ ヤサイ リョウリ アジツケ レッスン : オイシサ ガ キマル ツクリオキ ソース テンカイ レシピ ベンリチョウ
著者・編者
伴奈美 著
著者標目
伴, 奈美 バン, ナミ ( 001153570 )典拠
出版年月日等
2019.9
出版年(W3CDTF)
2019
数量
95p