Global meat : social and environmental consequences of the expanding meat industry

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780262537735 (paperback alkaline paper); 0262537737 (paperback alkaline paper)
• タイトル: Global meat : social and environmental consequences of the expanding meat industry
• 著者・編者: edited by Bill Winders and Elizabeth Ransom.
• シリーズタイトル: Food, health, and the environment
• タイトル標目: Food, health, and the environment.
• 著者標目: Winders, William, 1971-; Ransom, Elizabeth (Elizabeth P.)
• 出版事項: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xii, 250 pages
• 形態の詳細: illustrations, maps
• 大きさ: 23 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Meat industry and trade--Environmental aspects.; Meat industry and trade--Social aspects.
• LCC: HD9410.5
• DDC: 338.4/76649
• NDLC: DM456
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM456-D1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029935191; http://id.ndl.go.jp/bib/029935191
• LC control number: 2019001208; https://lccn.loc.gov/2019001208
• OCLC番号: 1090283664; https://www.worldcat.org/oclc/1090283664
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction to the global meat industry: expanding production, consumption, and trade / Bill Winders and Elizabeth RansomCorporate concentration in g...
• 要約等: "Global meat production and consumption have risen sharply and steadily over the past five decades, with per capita meat consumption almost doubling s...