Food plants of the world : identification, culinary uses and nutritional value

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781789241303 (hardcover)
• タイトル: Food plants of the world : identification, culinary uses and nutritional value
• 著者・編者: Ben-Erik van Wyk.
• 版: Second edition.
• 著者標目: Van Wyk, Ben-Erik.
• 出版事項: Wallingford, Oxfordshire, UK : CABI (出版); Boston, MA, USA : CABI (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 520 pages
• 形態の詳細: color illustrations
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Plants, Edible--Identification.; Plants, Useful--Identification.; Food crops--Identification.; Plants, Useful.; Food crops.; Plants, Edible.
• LCC: QK98.5.A1
• DDC: 581.632
• NDLC: RB2; RB51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: "Fully revised and updated"--Cover of page [4].; "This edition published in all regions except South Africa, Australia and New Zealand by CABI, ..."--Title page verso.
• 書誌注記: Includes bibliographical references (pages 490-491) and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB2-S39
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029953502; http://id.ndl.go.jp/bib/029953502
• LC control number: 2019302924; https://lccn.loc.gov/2019302924
• OCLC番号: 1103963494; https://www.worldcat.org/oclc/1103963494
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: PrefaceIntroductionRegions of origin...
• 要約等: Plants and plant-derived products make up the bulk of what we eat and drink every day.... This scientifically accurate photographic guide provides qui...