茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 (食品シリーズ)
茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 = Physiological function and application development of tea polyphenols
(食品シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- PC41-M2
- 国立国会図書館書誌ID
- 029955307
資料詳細
要約等：
- 体脂肪低減・コレステロール低下・血圧降下・脳卒中予防・抗アレルギー・発がん抑制・筋持久力強化・筋肥大促進・骨粗鬆症治療などの効果がある茶ポリフェノールに関する最新の研究成果を第一線の研究者が執筆した1冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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【第1編 緑茶ポリフェノール】
第1章 基礎
1 緑茶カテキンの吸収と代謝/ 3
1.1 緑茶のポリフェノールとカテキン類/ 3
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6960-2019
- 図書登録番号：
- 7112347182
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/ﾀﾁ/
- 図書登録番号：
- 0023484462
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾁﾔ
- 図書登録番号：
- 1109662948
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-1433-4
- タイトルよみ
- チャ ポリフェノール ノ セイリ キノウ ト オウヨウ テンカイ
- 著者・編者
- 立花宏文 監修
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2019