生まれかわるなら生きてるうちに : 独自の経営哲学と空間創造、革新的料理を積み上げてきた35年
生まれかわるなら生きてるうちに : 独自の経営哲学と空間創造、革新的料理を積み上げてきた35年
- 国立国会図書館請求記号
- DH475-M176
- 国立国会図書館書誌ID
- 029957495
資料詳細
要約等：
- 2019年で創業35年を迎える、天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』。経営は、串揚げの老舗『串の坊』を展開する株式会社串の坊。代表取締役社長の乾 晴彦氏は、「1週間で2人しかお客が来なかった」苦難を乗り越え、独自の経営哲学と、創造的な客席空間づくりをして、無借金で出店ができるように発展してきた。さらに、...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/ｲ/
- 図書登録番号：
- 1310381437
近畿
大阪府立中之島図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/24NX/
- 図書登録番号：
- 1410892556
中国
岡山県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/ｲﾇ20/
- 図書登録番号：
- 0015128382
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