食べ物の民俗考古学 : 木の実と調理道具

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-642-08204-4
• タイトル: 食べ物の民俗考古学 : 木の実と調理道具
• タイトルよみ: タベモノ ノ ミンゾク コウコガク : キノミ ト チョウリ ドウグ
• 著者・編者: 名久井文明 著
• 著者標目: 名久井, 文明, 1942- ナクイ, ブンメイ, 1942- ( 00356731 )典拠
• 出版事項: 東京 : 吉川弘文館
• 出版年月日等: 2019.10
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 162p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )典拠; 縄文式文化時代 ジョウモンシキブンカジダイ ( 00575031 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 4500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-M30
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029967408; http://id.ndl.go.jp/bib/029967408
• 全国書誌番号: 23284227
• トーハンMARC番号: 33980434
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 縄紋時代の人々は、木の実などの食べ物をいかに処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、民俗事例から追究する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 名久井 文明 1942年、東京都生まれ。1965年 國學院大學文学部史学科卒業。現在 物質文化研究所一芦舎代表、日本考古学協会会員、日本民具学会会員 ※2019年10月現在 【主要編著書】『九十歳 岩泉市太郎翁の技術』(一芦舎、1995)、『樹皮の文化史』(吉川弘文館、1999)、『山と生きる 内間...

目次

目次

まえがき

第1章 食料の乾燥処理,備蓄/ 1

はじめに/ 1

第1節 クリの乾燥,備蓄/ 1