食べ物の民俗考古学 : 木の実と調理道具

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-642-08204-4
• Title: 食べ物の民俗考古学 : 木の実と調理道具
• Title Transcription: タベモノ ノ ミンゾク コウコガク : キノミ ト チョウリ ドウグ
• Author/Editor: 名久井文明 著
• Author Heading: 名久井, 文明, 1942- ナクイ, ブンメイ, 1942- ( 00356731 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 吉川弘文館
• Publication Date: 2019.10
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 162p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )Authorities; 縄文式文化時代 ジョウモンシキブンカジダイ ( 00575031 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Price: 4500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-M30
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029967408; http://id.ndl.go.jp/bib/029967408
• National Bibliography No. (JPNO): 23284227
• TOHAN MARC No.: 33980434
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 縄紋時代の人々は、木の実などの食べ物をいかに処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、民俗事例から追究する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 名久井 文明 1942年、東京都生まれ。1965年 國學院大學文学部史学科卒業。現在 物質文化研究所一芦舎代表、日本考古学協会会員、日本民具学会会員 ※2019年10月現在 【主要編著書】『九十歳 岩泉市太郎翁の技術』(一芦舎、1995)、『樹皮の文化史』(吉川弘文館、1999)、『山と生きる 内間...

Table of Contents

目次

まえがき

第1章 食料の乾燥処理,備蓄/ 1

はじめに/ 1

第1節 クリの乾燥,備蓄/ 1