Biotechnological progress and beverage consumption

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128166789 (pbk.); 0128166789
• ISBN（エラーコード）: 9780128172858 (ePub ebook)
• タイトル: Biotechnological progress and beverage consumption
• 著者・編者: edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
• シリーズタイトル: The science of beverages ; volume 19
• タイトル標目: Science of beverages ; 19.
• 著者標目: Grumezescu, Alexandru Mihai.; Holban, Alina Maria.
• 出版事項: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2020]; 著作権日付 : ©2020
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xxiv, 521 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Beverages--Biotechnology.; Beverages--Health aspects.; Fermentation.; Beverage industry--Technological innovations.
• LCC: TP505
• DDC: 663
• NDLC: PC41
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC41-D2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029971103; http://id.ndl.go.jp/bib/029971103
• OCLC番号: 1120218859; https://www.worldcat.org/oclc/1120218859
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211