今夜のひとつま : 素材ひとつでウマつまみ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56631-9
• タイトル: 今夜のひとつま : 素材ひとつでウマつまみ
• タイトルよみ: コンヤ ノ ヒトツマ : ソザイ ヒトツ デ ウマツマミ
• 著者・編者: 市瀬悦子 著
• 著者標目: 市瀬, 悦子 イチセ, エツコ ( 01181049 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2019.10
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 159p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M413
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029988585; http://id.ndl.go.jp/bib/029988585
• 全国書誌番号: 23281734
• トーハンMARC番号: 33984887
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 今日、家にある材料でつくれる、超簡単おつまみ126品。「食材ひとつ＋少ない調味料」で、すべて2ステップで完成。手づくりのつまみで、家飲みがもっと楽しくなります。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 市瀬 悦子 ◎市瀬 悦子（いちせ・えつこ） 料理研究家。食品メーカーから料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくてつくりやすい家庭料理」をモットーに、雑誌や書籍、テレビ番組、メーカーなどへメニューを提案する。著書多数。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

Part1肉のつまみ

パルメザン塩から揚げ／中華煮豚／

ささみ串焼きわさびしそチーズ

牛肉の山椒バタポン炒め など

Part2魚介のつまみ