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目次
はじめに
家で食べる
紅焼肉/青団/春餅/糊餅/水晶肘子/打滷麵/炸醬麵/猫耳朶/香椿魚児/窩頭/鮁魚餃子/包子/手把肉/白煮肉/麻豆腐/松花蛋/八宝飯/臘八児粥/醬瓜炒肉丁/豆児醬/涮羊肉/沔陽三蒸/粽子/元宵/列巴/薩其馬/自来紅
街角で食べる
頭脳/嘎巴菜/炒肝児/豆腐脳/生煎/牛大碗/桂林滷粉/酸/過橋米線/滷煮小腸/煎餅/羊肉泡饃/豆汁児/麵茶/蛤蟆吐蜜/桂花蓮藕/土笋凍/涼茶/酸奶/氷棍児/米豆腐/臭豆腐/驢打滾児/爆肚児/炸灌腸/茴香豆/鴨血粉糸湯/雲吞麵/川味牛肉麵/艇仔粥
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北日本
北海道立図書館
紙- 383.822/C
- 1112481286
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紙- 383.8/サ/
- 0180550980
青森県立図書館
紙- 383.822-サイ*タ
- 10217237715
岩手県立図書館
紙- 383.822/サイ/
- 1106533894
宮城県図書館
紙- 383.82/2019.X
- 1011844113
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-622-08827-1
- タイトル
- タイトルよみ
- チュウゴク クイシンボウ ジテン
- 著者・編者
- 崔岱遠 [著]李楊樺 画川浩二 訳
- 著者標目
- 川, 浩二, 1976- カワ, コウジ, 1976- ( 01028856 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.10
- 出版年(W3CDTF)
- 2019
- 数量
- 365,8p