酒と料理と人情と。. 青森編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15313-2
• タイトル: 酒と料理と人情と。
• タイトルよみ: サケ ト リョウリ ト ニンジョウ ト
• 巻次・部編番号: 青森編
• 著者・編者: 栗原心平 著
• 著者標目: 栗原, 心平, 1978- クリハラ, シンペイ, 1978- ( 00976440 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2019.11
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理店--青森県 リョウリテン アオモリケン ( 001340009 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-M246
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030006391; http://id.ndl.go.jp/bib/030006391
• 全国書誌番号: 23325689
• トーハンMARC番号: 33989153
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ドライブインのまぐろタワー、寿司屋のかき揚げ丼、世界最高峰のカツサンド…。青森県に通って４年、計２０回以上も訪れている料理家・栗原心平が、好きすぎる青森の選りすぐりを紹介する。青森食材を使ったレシピ付き。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 栗原 心平 料理家。(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。 現在、料理番組『男子ごはん』（テレビ東京系列）にレギュラー出演中。近著に、『栗原心平のこべんとう』（山と溪谷社）、『男子ごはんの本』（KA...

目次

酒も料理も人情も

正月家で佐藤企に出会う

イタリア料理を青森県産で

何を食べても旨い六兵衛

母と土紋へ