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ニッポンお宝食材 : 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖

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ニッポンお宝食材 : 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖

国立国会図書館請求記号
EF27-M166
国立国会図書館書誌ID
030062583
資料種別
図書
著者
向笠千恵子 文ほか
出版者
小学館
出版年
2019.11
資料形態
ページ数・大きさ等
241p ; 21cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

徹底取材したニッポンが誇るお宝食材58品目と、その食材を最大限に利用した現地の郷土料理店,取扱店を沖縄から北上していく形で紹介。取材時からの情報も更新し、お取り寄せにも旅の友としても便利な一冊となる。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-09-388737-3
タイトルよみ
ニッポン オタカラ ショクザイ : フウド ガ ツクリ ヒト ガ ソダテル キョウド ノ オトリヨセチョウ
著者・編者
向笠千恵子 文
荒井孝治 写真
著者標目
向笠, 千恵子, 1948- ムカサ, チエコ, 1948- ( 00339084 )典拠
荒井, 孝治 アライ, コウジ ( 001337820 )典拠
出版事項
出版年月日等
2019.11
出版年(W3CDTF)
2019
数量
241p
大きさ
21cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
食物--日本 ショクモツ ニホン ( 00960775 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
入手条件・定価
1800円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
EF27-M166
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
030062583
全国書誌番号
23313095
トーハンMARC番号
34000145
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
111

デジタル

要約等
本当の『地産地消』ってこういうこと!
コレクション(個別)
リポジトリ収録資料
一般注記(コンテンツ)
電子書籍
製作者
小学館
製作年
2019-12-13
記録形式
EPUB
フィックス
連携機関・データベース
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-eコード
093887370000d0000000