チオベンの揚げもの煮もの

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-604458-7
• タイトル: チオベンの揚げもの煮もの
• タイトルよみ: チオベン ノ アゲモノ ニモノ
• 著者・編者: 山本千織 著
• 著者標目: 山本, 千織 ヤマモト, チオリ ( 001167111 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA
• 出版年月日等: 2019.11
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1450円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M523
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030080472; http://id.ndl.go.jp/bib/030080472
• 全国書誌番号: 23310940
• トーハンMARC番号: 34003511
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 冷めてもおいしい！ おいしさには訳がある！ 人気ケータリング・チオベンの主役おかずの揚げものと煮ものを1冊に（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山本 千織 東京・代々木上原を中心に「chioben」として弁当の販売を始め、モデルやスタイリストなどの間でそのおいしさが評判に。現在はパーティなどのケータリングも行っている。なかなか食べられないお弁当として評判で、イベントなどで出品するとまたたくまに売り切れることでも有名に。https://www...

目次

＜チオベンの揚げもの＞

春巻き……大根もち春巻き、枝豆ほたて春巻きほか

フライ……腐乳味噌とんかつ、オムレツフライほか

から揚げ……タイ風鶏から揚げ、スパイシー揚げ豚ほか

揚げてたれをからめる……あじのフライ野菜炒めがけ、いかブルーほか