チオベンの揚げもの煮もの

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-604458-7
• Title: チオベンの揚げもの煮もの
• Title Transcription: チオベン ノ アゲモノ ニモノ
• Author/Editor: 山本千織 著
• Author Heading: 山本, 千織 ヤマモト, チオリ ( 001167111 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2019.11
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1450円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M523
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030080472; http://id.ndl.go.jp/bib/030080472
• National Bibliography No. (JPNO): 23310940
• TOHAN MARC No.: 34003511
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 冷めてもおいしい！ おいしさには訳がある！ 人気ケータリング・チオベンの主役おかずの揚げものと煮ものを1冊に(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山本 千織 東京・代々木上原を中心に「chioben」として弁当の販売を始め、モデルやスタイリストなどの間でそのおいしさが評判に。現在はパーティなどのケータリングも行っている。なかなか食べられないお弁当として評判で、イベントなどで出品するとまたたくまに売り切れることでも有名に。https://www...

Table of Contents

＜チオベンの揚げもの＞

春巻き……大根もち春巻き、枝豆ほたて春巻きほか

フライ……腐乳味噌とんかつ、オムレツフライほか

から揚げ……タイ風鶏から揚げ、スパイシー揚げ豚ほか

揚げてたれをからめる……あじのフライ野菜炒めがけ、いかブルーほか