資料詳細
要約等：
- 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣…。日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を古代から現代まで厳選し、イラストを交えて紹介する。人生１００年時代をイキイキと乗り切るためのヒントが満載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 永山久夫 食文化史研究家。1932年（昭和7年）福島県生まれ。古代から昭和時代の食事復元研究の第一人者。長寿食の研究でも知られ、マスコミ取材や講演等の依頼は海外からも増えている。テレビ出演も多く、最近ではNHK TVの「チコちゃんに叱られる」に出演。平成30年度文化庁長官表彰（和食文化研究）を受ける...
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目次
はじめに─寿命を延ばすも縮めるも自分次第
序：和食に秘められた長寿効果
第一部 食材篇
１ 米・豆・雑穀と日本人の長寿との関係
２ 日本の汁ものは長寿スープ
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ＮＩ
- 図書登録番号：
- 1112501711
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 0180559643
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ﾅｶﾞﾔﾏ*ﾋ
- 図書登録番号：
- 10217250703
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８１／ナガ／
- 図書登録番号：
- 1106540394
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.81/2019.Y
- 図書登録番号：
- 1011852660
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