魚を一尾、さばけたら!? : 濱田美里のお魚教室 : お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-309-28768-3
• タイトル: 魚を一尾、さばけたら!? : 濱田美里のお魚教室 : お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150
• タイトルよみ: サカナ オ イチビ サバケタラ : ハマダ ミサト ノ オサカナ キョウシツ : オサシミ カラ ニザカナ ジカセイ ヒモノ ヤ テズクリ シオカラ マデ シンプル レシピ ヒャクゴジュウ
• 著者・編者: 濱田美里 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 濱田, 美里 ハマダ, ミサト ( 01024550 )典拠
• 出版事項: 東京 : 河出書房新社
• 出版年月日等: 2019.12
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理(魚)
• NDC10版: 596.35 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M520
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030090338; http://id.ndl.go.jp/bib/030090338
• 全国書誌番号: 23310543
• トーハンMARC番号: 34006616
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 小さな魚からまぐろまで万能な基本のおろし方と、いわし／さば／さんま／鯛／かれい／いかのおろし方を、写真で丁寧に解説。一尾おろすからこその簡単で美味しいレシピも満載！ 新装版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 濱田 美里 料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））