魚を一尾、さばけたら!? : 濱田美里のお魚教室 : お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-309-28768-3
• Title: 魚を一尾、さばけたら!? : 濱田美里のお魚教室 : お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150
• Title Transcription: サカナ オ イチビ サバケタラ : ハマダ ミサト ノ オサカナ キョウシツ : オサシミ カラ ニザカナ ジカセイ ヒモノ ヤ テズクリ シオカラ マデ シンプル レシピ ヒャクゴジュウ
• Author/Editor: 濱田美里 著
• Edition: 新装版
• Author Heading: 濱田, 美里 ハマダ, ミサト ( 01024550 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房新社
• Publication Date: 2019.12
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理(魚)
• NDC 10th ed.: 596.35 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M520
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030090338; http://id.ndl.go.jp/bib/030090338
• National Bibliography No. (JPNO): 23310543
• TOHAN MARC No.: 34006616
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 小さな魚からまぐろまで万能な基本のおろし方と、いわし／さば／さんま／鯛／かれい／いかのおろし方を、写真で丁寧に解説。一尾おろすからこその簡単で美味しいレシピも満載！ 新装版。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 濱田 美里 料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)