小林カツ代COOK BOOK 300 : 読むだけレシピ : 毎日おいしいクイックごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7877-1925-6
• タイトル: 小林カツ代COOK BOOK 300 : 読むだけレシピ : 毎日おいしいクイックごはん
• タイトルよみ: コバヤシ カツヨ クック ブック サンビャク : ヨム ダケ レシピ : マイニチ オイシイ クイック ゴハン
• 著者・編者: 小林カツ代 著; 本田明子 監修
• 著者標目: 小林, カツ代, 1940-2014 コバヤシ, カツヨ, 1940-2014 ( 00111741 )典拠
• 出版事項: 東京 : 新泉社
• 出版年月日等: 2019.12
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 333p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M540
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030111325; http://id.ndl.go.jp/bib/030111325
• 全国書誌番号: 23313103
• トーハンMARC番号: 34011287
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として活躍した小林カツ代さん。残したレシピは一万点以上。その中から、今こそ伝えたい３００点を厳選。カツ代レシピの決定版！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小林 カツ代 家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本...

目次

【野菜料理】 旬の味覚と香りを楽しむレシピ82点

【肉料理】 牛肉・豚肉・鶏肉・ひき肉で、毎日役立つレシピ49点

【魚介料理】 魚・以下・えび・火に・貝・たらこ・魚肉加工品・海藻他のレシピ44点

【大豆製品・豆・卵料理】 体にいい豆腐・おから・厚揚げ・油揚げ・納豆・高野豆腐、さらに豆、卵も加えたレシピ24点

【ご飯料理】 どんぶりからおにぎり・混ぜめし・炊き込みご飯・弁当・すし・おかゆなど、和洋中レシピ34点