小林カツ代COOK BOOK 300 : 読むだけレシピ : 毎日おいしいクイックごはん

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7877-1925-6
• Title: 小林カツ代COOK BOOK 300 : 読むだけレシピ : 毎日おいしいクイックごはん
• Title Transcription: コバヤシ カツヨ クック ブック サンビャク : ヨム ダケ レシピ : マイニチ オイシイ クイック ゴハン
• Author/Editor: 小林カツ代 著; 本田明子 監修
• Author Heading: 小林, カツ代, 1940-2014 コバヤシ, カツヨ, 1940-2014 ( 00111741 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 新泉社
• Publication Date: 2019.12
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 333p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M540
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030111325; http://id.ndl.go.jp/bib/030111325
• National Bibliography No. (JPNO): 23313103
• TOHAN MARC No.: 34011287
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として活躍した小林カツ代さん。残したレシピは一万点以上。その中から、今こそ伝えたい３００点を厳選。カツ代レシピの決定版！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小林 カツ代 家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本...

Table of Contents

【野菜料理】 旬の味覚と香りを楽しむレシピ82点

【肉料理】 牛肉・豚肉・鶏肉・ひき肉で、毎日役立つレシピ49点

【魚介料理】 魚・以下・えび・火に・貝・たらこ・魚肉加工品・海藻他のレシピ44点

【大豆製品・豆・卵料理】 体にいい豆腐・おから・厚揚げ・油揚げ・納豆・高野豆腐、さらに豆、卵も加えたレシピ24点

【ご飯料理】 どんぶりからおにぎり・混ぜめし・炊き込みご飯・弁当・すし・おかゆなど、和洋中レシピ34点