コンビニおいしい進化史 : 売れるトレンドのつくり方 (平凡社新書 ; 929)
コンビニおいしい進化史 : 売れるトレンドのつくり方
(平凡社新書 ; 929)
- 国立国会図書館請求記号
- DH468-M63
- 国立国会図書館書誌ID
- 030113707
資料詳細
要約等：
- 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン－イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 吉岡 秀子 コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。2000年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中。そのマニアぶりから、テレビ・ラジオ番組に出演し、コンビニのヒット商品について解説をすることも。著書に『セブン‐イレブンお...
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目次
《目次》
はじめに――コンビニのおいしい変遷
第１章 コンビニおにぎりは、どう進化した？
コンビニおにぎり （１９７８年〜）
年代別 おにぎりの大進化史／具の入れ方の革命／味と素材にこだわるローソン（おにぎり屋・２００２年）／名人技を再現したセブン（おにぎり革命・２００３年）／手作りの味を目指すファミマ（愛情むすび・２００４年）／おにぎりにも「個人の価値観」／健康志向のもち麦ブーム
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北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ６７３．８６／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1112502206
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673/ﾖ/
- 図書登録番号：
- 9013129615
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 673.86/2019.Z
- 図書登録番号：
- 1011840012
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.8/ﾖｺ/
- 図書登録番号：
- 140043068
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.86-ﾖﾋ19Z
- 図書登録番号：
- 305409559
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-582-85929-4
- タイトルよみ
- コンビニ オイシイ シンカシ : ウレル トレンド ノ ツクリカタ
- 著者・編者
- 吉岡秀子 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2019