コンビニおいしい進化史 : 売れるトレンドのつくり方 (平凡社新書 ; 929)
コンビニおいしい進化史 : 売れるトレンドのつくり方
(平凡社新書 ; 929)
- Call No. (NDL)
- DH468-M63
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030113707
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン－イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 吉岡 秀子 コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。2000年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中。そのマニアぶりから、テレビ・ラジオ番組に出演し、コンビニのヒット商品について解説をすることも。著書に『セブン‐イレブンお...
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Table of Contents
《目次》
はじめに――コンビニのおいしい変遷
第１章 コンビニおにぎりは、どう進化した？
コンビニおにぎり （１９７８年〜）
年代別 おにぎりの大進化史／具の入れ方の革命／味と素材にこだわるローソン（おにぎり屋・２００２年）／名人技を再現したセブン（おにぎり革命・２００３年）／手作りの味を目指すファミマ（愛情むすび・２００４年）／おにぎりにも「個人の価値観」／健康志向のもち麦ブーム
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- Ｓ６７３．８６／ＫＯ
- Book Registration Number：
- 1112502206
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- 140043068
福島県立図書館
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- Book Registration Number：
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-582-85929-4
- Title Transcription
- コンビニ オイシイ シンカシ : ウレル トレンド ノ ツクリカタ
- Author/Editor
- 吉岡秀子 著
- Series Title
- Author Heading
- 吉岡, 秀子 ヨシオカ, ヒデコ ( 01081473 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019