健康になる食べ物と栄養素の教科書 : 抗がん 抗酸化 免疫力アップ 腸内環境改善 認知症&ロコモ予防

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7745-1834-3
• タイトル: 健康になる食べ物と栄養素の教科書 : 抗がん 抗酸化 免疫力アップ 腸内環境改善 認知症&ロコモ予防
• タイトルよみ: ケンコウ ニ ナル タベモノ ト エイヨウソ ノ キョウカショ : コウガン コウサンカ メンエキリョク アップ チョウナイ カンキョウ カイゼン ニンチショウ アンド ロコモ ヨボウ
• 著者・編者: 藤原大美 著
• 著者標目: 藤原, 大美, 1945- フジワラ, ヒロミ, 1945- ( 00169902 )典拠
• 出版事項: 東京 : 現代書林
• 出版年月日等: 2019.12
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 214p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 健康法 (食生活) ケンコウホウ (ショクセイカツ) ( 001326673 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-M32
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030117102; http://id.ndl.go.jp/bib/030117102
• 全国書誌番号: 23320245
• トーハンMARC番号: 34012100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「○○が健康によい」「△△が免疫力を高める」テレビ番組で放送されると、その食材はスーパーの棚からいっせいに無くなります。しかしそれは、ほんの一時のこと。あっという間に終息します。また、テレビ、新聞、雑誌では、さまざまな健康情報やサプリメントの広告を目にします。しかし、「各食材や栄養素がどのような仕組...
• 著者紹介: 藤原 大美 １９４５年和歌山県生まれ。６９年大阪大学医学部卒業。 同年より大阪大学医学部附属病院及び市立豊中病院にて内科臨床研修。 ７２年より大阪大学医学部腫瘍医学部門において免疫学の研究に従事。 ７７年医学博士号。 同年文部教官助手、８２年助教授。 ７８年より３年間米国国立癌研究所留学。 ８２年よ...

目次

第１部．健康増進のために積極的な摂取が望まれる食品

Ａ章． 抗酸化食品─生活習慣病、がん、老化の予防に役立つ食品

Ｂ章． 免疫力を高める食品

Ｃ章． 腸内環境を整え、からだ全体の健康増進に貢献する食品

Ｄ章． 抗がん作用が期待される食品