コンプリート・ビア・コース : 真のビア・ギークになるための12講
コンプリート・ビア・コース : 真のビア・ギークになるための12講
- 国立国会図書館請求記号
- PA416-M6
- 国立国会図書館書誌ID
- 030117231
資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: THE COMPLETE BEER COURSE
資料詳細
要約等：
- クラフトビール情報、満載！ ビールをあいする人のための、最高のガイドブック。 世界中の醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- ジョシュア・M・バーンステイン 米国のビア・ジャーナリスト。2000年から現在に至るまで約20年間、世界中のビールの現場を探訪しながら、ニューヨーク・タイムズ紙をはじめとする各種メディアに記事を寄稿。ビールをテーマとして執筆した著書が5冊あり、そのうち最も売れた本書の原著は、2013年の刊行以来10...
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目次
目次
謝辞/ 9
序章:ライトなビールの向こう側に/ 10
第1講 ビールの基礎
世界でもっとも偉大な飲料を理解し評価する/ 13
第2講 下面に学べ
ラガー、ピルスナー、そして更なる下面発酵の悦楽/ 43
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ﾊﾞ/
- 図書登録番号：
- 1310396187
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ﾊﾞｺ/
- 図書登録番号：
- 140066309
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.54-ﾊｼ19Z
- 図書登録番号：
- 305450694
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.54-ﾇ9Z
- 図書登録番号：
- 17074998
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.5-5842-2019
- 図書登録番号：
- 7112667430
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-903063-88-1
- タイトルよみ
- コンプリート ビア コース : シン ノ ビア ギーク ニ ナル タメ ノ ジュウニコウ
- 著者・編者
- ジョシュア・M・バーンステイン 著小嶋徹也 訳
- 著者標目
- 小嶋, 徹也, 1968- コジマ, テツヤ, 1968- ( 01240067 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2019
- 数量
- 325p