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目次
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謝辞/ 9
序章:ライトなビールの向こう側に/ 10
第1講 ビールの基礎
世界でもっとも偉大な飲料を理解し評価する/ 13
第2講 下面に学べ
ラガー、ピルスナー、そして更なる下面発酵の悦楽/ 43
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 588.5/バ/
- 図書登録番号:
- 1310396187
秋田県立図書館
紙- 請求記号:
- 588.5/バコ/
- 図書登録番号:
- 140066309
福島県立図書館
紙- 請求記号:
- 588.54-ハシ19Z
- 図書登録番号:
- 305450694
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号:
- 588.54-ヌ9Z
- 図書登録番号:
- 17074998
東京都立中央図書館
紙- 請求記号:
- 588.5-5842-2019
- 図書登録番号:
- 7112667430
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-903063-88-1
- タイトルよみ
- コンプリート ビア コース : シン ノ ビア ギーク ニ ナル タメ ノ ジュウニコウ
- 著者・編者
- ジョシュア・M・バーンステイン 著小嶋徹也 訳
- 著者標目
- 小嶋, 徹也, 1968- コジマ, テツヤ, 1968- ( 01240067 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2019
- 数量
- 325p