低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-909950-02-4
• タイトル: 低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」
• タイトルよみ: テイトウシツ ダカラ オイシイ オヤツ アンド スイーツ
• 著者・編者: 沼津りえ 著
• 著者標目: 沼津, りえ ヌマズ, リエ ( 001258045 )典拠
• 出版事項: 東京 : K&M企画室 (出版)
• 出版年月日等: 2019.12
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: 127p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 菓子; 炭水化物
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M2035
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030120744; http://id.ndl.go.jp/bib/030120744
• 全国書誌番号: 23473287
• トーハンMARC番号: 34017650
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 各種メディアで活躍中の沼津りえ先生発、至福の「おやつ＆スイーツ」。低糖質の材料を使ったからこそおいしくて栄養豊富になる４７レシピ、すべて撮り下ろしのオリジナル初披露です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 沼津 りえ 管理栄養士・調理師・料理家・cook会（料理教室）主宰。大手食品メーカーに管理栄養士として勤務後、製菓・製パンの専門学校で基礎を学ぶ。老舗洋食店での修業を経て、2007年に始めた料理教室スタート。特別な材料を使わない簡単でおいしく、おしゃれなレシピが大人気。親子、小中学生、大人向けに料理...

目次

巻頭メッセージ・優秀な「おやつ&スイーツ」でもっときれいに！ もっと元気に！

低糖質がおいしい理由①甘味の使い方

低糖質がおいしい理由②粉の選び方

”りえ本”のレシピの読み方

CHAPTER 1　定番のお菓子