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酵素と応用製品の市場 2020

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酵素と応用製品の市場 = markets of enzymes. 2020

国立国会図書館請求記号
PA411-M16
国立国会図書館書誌ID
030149650
資料種別
図書
著者
-
出版者
シーエムシー出版
出版年
2019.12
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
315p ; 26cm
NDC
579.97
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資料詳細

要約等：

本書は酵素の最新の研究と様々な応用をまとめた。酵素の応用は、デンプン加工、タンパク質加工、製パン、乳製品および洗剤、繊維、製紙、燃料エタノール製造、そして医薬品、診断薬など多岐にわたっている。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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目次

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  • 【第I編 酵素と酵素応用市場】

  • 第1章 酵素市場の概要

  • 1 酵素の種類/ 3

  • 1.1 糖質関連酵素/ 4

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1489-1
タイトル
酵素と応用製品の市場
タイトルよみ
コウソ ト オウヨウ セイヒン ノ シジョウ
巻次・部編番号
2020
出版事項
東京 : シーエムシー出版
出版年月日等
2019.12
出版年（W3CDTF）
2019
数量
315p
大きさ
26cm