Functional foods and biotechnology : sources of functional foods and ingredients

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780367435226 (hardback); 9781003003830 (ebook)
• タイトル: Functional foods and biotechnology : sources of functional foods and ingredients
• 著者・編者: edited by Kalidas Shetty, Dipayan Sarkar.
• シリーズタイトル: Food biotechnology series
• 著者標目: Shetty, Kalidas.; Sarkar, Dipayan.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group (出版)
• 出版年月日等: [2020]
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xi, 206 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 29 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Functional foods.; Food--Biotechnology.
• LCC: TP248.65.F66
• DDC: 664/.024
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-D4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030171629; http://id.ndl.go.jp/bib/030171629
• LC control number: 2019047880; https://lccn.loc.gov/2019047880
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211