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みその教科書 : 奇跡の発酵調味料

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みその教科書 : 奇跡の発酵調味料

国立国会図書館請求記号
Y73-M607
国立国会図書館書誌ID
030199289
資料種別
図書
著者
岩木みさき 著
出版者
エクスナレッジ
出版年
2020.2
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 26cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア30、みその新しい魅力に出会えるレシピ25などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7678-2708-7
タイトルよみ
ミソ ノ キョウカショ : キセキ ノ ハッコウ チョウミリョウ
著者・編者
岩木みさき 著
著者標目
岩木, みさき イワキ, ミサキ ( 001342411 )典拠
出版年月日等
2020.2
出版年(W3CDTF)
2020
数量
127p