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摂食と健康の科学 (シリーズ〈栄養と疾病の科学〉 ; 1)

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摂食と健康の科学

(シリーズ〈栄養と疾病の科学〉 ; 1)

国立国会図書館請求記号
SC657-M10
国立国会図書館書誌ID
030209408
資料種別
図書
著者
高田明和 編集
出版者
朝倉書店
出版年
2020.2
資料形態
ページ数・大きさ等
260p ; 21cm
NDC
491.343
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資料詳細

内容細目:

肥満の予防と治療 / 高田明和 著味覚の受容 / 樽野陽幸 著味覚情報の伝達と中枢処理 / 山本隆 著...

要約等:

食と健康に関する最新情報をエビデンスに基づき提供。斯界の第一人者が研究成果からも論じる。#br#(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

高田 明和 前浜松医大(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-254-36185-8
タイトルよみ
セッショク ト ケンコウ ノ カガク
著者・編者
高田明和 編集
シリーズ著者・編者
植木浩二郎, 高田明和 シリーズ編集
著者標目
高田, 明和, 1935- タカダ, アキカズ, 1935- ( 00118184 )典拠
植木, 浩二郎, 1962- ウエキ, コウジロウ, 1962- ( 01210956 )典拠
出版年月日等
2020.2