食品機能性成分の吸収・代謝機構 普及版 (食品シリーズ)
食品機能性成分の吸収・代謝機構 = Absorption and Metabolism of Functional Food Compounds
普及版
(食品シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- PC25-M34
- 国立国会図書館書誌ID
- 030215664
資料詳細
要約等：
- 2013年刊「食品機能性成分の吸収・代謝機構」の普及版。機能性食品の効果的かつ安全な開発と食品成分の体内動態、腸内環境、食品の形状、摂取タイミング等の影響についても詳述している。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
【第1編 吸収・代謝効率に影響を与える因子】
第1章 腸内細菌
1 はじめに
2 大豆イソフラボン
2.1 配糖体の加水分解によるアグリコンの生成
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関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾈ02
- 図書登録番号：
- 13624093
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49855/ 89/
- 図書登録番号：
- 1102557640
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55
- 図書登録番号：
- 2065882259
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/7NX/
- 図書登録番号：
- 1211868169
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0014814235
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-1395-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
- 著者・編者
- 宮澤陽夫 監修
- 版
- 普及版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 宮澤, 陽夫, 1950- ミヤザワ, テルオ, 1950- ( 00826066 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.2