修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-08410-3
• タイトル: 修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ
• タイトルよみ: シュウドウイン ノ オカシ : スペイン シュウドウジョ ノ レシピ
• 著者・編者: 丸山久美 著
• シリーズタイトル: 天然生活の本
• 著者標目: 丸山, 久美, 1959- マルヤマ, クミ, 1959- ( 00918492 )典拠
• 出版事項: 東京 : 扶桑社
• 出版年月日等: 2020.2
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 地球丸 2012年刊の復刊
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M657
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030224499; http://id.ndl.go.jp/bib/030224499
• 全国書誌番号: 23351926
• トーハンMARC番号: 34032102
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: スペインでは、中世の頃に修道女が試行錯誤を重ねて生み出したお菓子が、長い間愛されつづけてきています。いまでも、お菓子づくりをつくり続けている修道院があり、「修道女のお菓子」と呼ばれ大切にされています。「おいしいお菓子を売っている修道院はないかしら」と、旅行や遠出のたびに探し、出会った、素朴だけれど、...