フランス共働き家庭の2品献立

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8456-3469-9
• タイトル: フランス共働き家庭の2品献立
• タイトルよみ: フランス トモバタラキ カテイ ノ ニヒン コンダテ
• 著者・編者: サルボ恭子 著
• シリーズタイトル: 料理の本棚
• 著者標目: Salbot, Kyoko, 1971- ( 01150198 )典拠
• 出版事項: [東京] : 立東舎; 東京 : リットーミュージック (発売)
• 出版年月日等: 2020.2
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: On cuisine 2 plats et on passe à table
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M638
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030243208; http://id.ndl.go.jp/bib/030243208
• 全国書誌番号: 23347004
• トーハンMARC番号: 34035707
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。美しい２品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

◎平日の2品献立
赤身ステーキグリル＆パプリカ入りグリーンサラダ
豚フィレ肉とエリンギソテー チーズのせ＆根菜スープ
鶏もも肉のハーブ焼き＆焼きなすアンチョビソース
鶏肉とれんこんのペッパー焼き＆カリフラワーのクリームスープ
チキンのトマト煮＆ブロッコリーのミモザサラダ
ラム肉とズッキーニ、ナッツソテー＆アボカドヨーグルトサラダ
コーンとサラミ、セロリのドライカレー＆焼き野菜のマリネ
白身魚のソテー 柑橘ソースかけ＆タブレ（クスクスサラダ）
サーモンバーグの雑穀添え＆グレープフルーツ入りグリーンサラダ
あじと芽キャベツの香草パン粉焼き＆チーズと野菜の和えサラダ
さば缶となすの重ねグラタン＆にんにくじゃこのパンのせ
アボカドとえびの和えパスタ＆パプリカとソーセージ、クミンの卵焼き
ナッツとパンチェッタのパスタ＆かぼちゃグリル
かぼちゃビーフン＆白菜の和えもの
etc.
◎休日の2品献立
クロックムッシュ＆オレンジとナッツのサラダ
オープンクロックマダム＆カラフルトマトとかぶのマリネ
ゆるオープンオムレツ＆ポテト2種のサーディンサラダ
ローストビーフ入りサラダ＆チーズトースト
えびといかのソテー入りサラダ＆カレースープ
タイムの香りのサーモンムニエル＆スナップえんどうとコーンのサラダ
大きなミートボールとキャベツのブレゼ＆雑穀サラダ
鶏としょうが、ごぼうの中華風煮込み＆白菜のくったり煮
ラム肉と野菜のグリル＆じゃがいもとセロリのピュレ
チキンペースト＆きゅうりのオリーブ和え
なすペースト＆生ハムプルーン
チーズペースト＆ハーブサラダ
COLUMN
味の決め手は、ハーブとスパイス
フランスの共働き家庭では、市販の冷凍食品やペーストが大活躍
もう1品欲しいときの、作りおき（12品）
夫は和食も好き！
夫の淹れるコーヒーで始まる休日
休日はアペロでゆったりと
忙しい日は1品で（サラダ3品＋スープ2品）
etc.