フランス共働き家庭の2品献立

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8456-3469-9
• Title: フランス共働き家庭の2品献立
• Title Transcription: フランス トモバタラキ カテイ ノ ニヒン コンダテ
• Author/Editor: サルボ恭子 著
• Series Title: 料理の本棚
• Author Heading: Salbot, Kyoko, 1971- ( 01150198 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 立東舎; 東京 : リットーミュージック (発売)
• Publication Date: 2020.2
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙のタイトル: On cuisine 2 plats et on passe à table
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M638
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030243208; http://id.ndl.go.jp/bib/030243208
• National Bibliography No. (JPNO): 23347004
• TOHAN MARC No.: 34035707
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。美しい２品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

◎平日の2品献立
赤身ステーキグリル＆パプリカ入りグリーンサラダ
豚フィレ肉とエリンギソテー チーズのせ＆根菜スープ
鶏もも肉のハーブ焼き＆焼きなすアンチョビソース
鶏肉とれんこんのペッパー焼き＆カリフラワーのクリームスープ
チキンのトマト煮＆ブロッコリーのミモザサラダ
ラム肉とズッキーニ、ナッツソテー＆アボカドヨーグルトサラダ
コーンとサラミ、セロリのドライカレー＆焼き野菜のマリネ
白身魚のソテー 柑橘ソースかけ＆タブレ（クスクスサラダ）
サーモンバーグの雑穀添え＆グレープフルーツ入りグリーンサラダ
あじと芽キャベツの香草パン粉焼き＆チーズと野菜の和えサラダ
さば缶となすの重ねグラタン＆にんにくじゃこのパンのせ
アボカドとえびの和えパスタ＆パプリカとソーセージ、クミンの卵焼き
ナッツとパンチェッタのパスタ＆かぼちゃグリル
かぼちゃビーフン＆白菜の和えもの
etc.
◎休日の2品献立
クロックムッシュ＆オレンジとナッツのサラダ
オープンクロックマダム＆カラフルトマトとかぶのマリネ
ゆるオープンオムレツ＆ポテト2種のサーディンサラダ
ローストビーフ入りサラダ＆チーズトースト
えびといかのソテー入りサラダ＆カレースープ
タイムの香りのサーモンムニエル＆スナップえんどうとコーンのサラダ
大きなミートボールとキャベツのブレゼ＆雑穀サラダ
鶏としょうが、ごぼうの中華風煮込み＆白菜のくったり煮
ラム肉と野菜のグリル＆じゃがいもとセロリのピュレ
チキンペースト＆きゅうりのオリーブ和え
なすペースト＆生ハムプルーン
チーズペースト＆ハーブサラダ
COLUMN
味の決め手は、ハーブとスパイス
フランスの共働き家庭では、市販の冷凍食品やペーストが大活躍
もう1品欲しいときの、作りおき（12品）
夫は和食も好き！
夫の淹れるコーヒーで始まる休日
休日はアペロでゆったりと
忙しい日は1品で（サラダ3品＋スープ2品）
etc.